フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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水戸エクセルものづくりマルシェ

10月21日(土)22日(日)の2日間、水戸エクセル本館6Fエクセルホールにて『茨城ものづくりマルシェ』に出店します。

今回のテーマは『ショコラのメゾンベニコ』。
チョコレートを扱ったお菓子やケーキなどを中心にご用意します。
お楽しみに♪

【会場】水戸エクセル本館6Fエクセルホール
【時間】11:00~17:00

http://www.excel-mito.com/season/1710ibaraki_marche.html




# by weniko | 2017-10-15 14:57 | Trackback | Comments(0)

内原イオン出店を終えて

10/8~9とイオンでメゾンベニコ初の冷蔵ケースでの出店を行いました。
たくさんのお客様が足を運んでくださりありがとうございます!
慣れない場所で常連のお客様とお会いできて、心強く嬉しかったです。

また、日ごろメゾンベニコの知っていてなかなか店内に入り辛かった方々もお声がけいただきありがとうございます。
これを機に、気楽に入店していただけると有難いです♪

ベニコとマネージャーのユウと宮本さん3人態勢で挑んだ今回の生菓子中心出店は一足早いクリスマスのように厨房が戦場と化しました。
作り手がベニコひとりで後はサポートなので、やはり個人店のキャパシティ問題浮上…。
でも、お声がけいただいたイオンの関係スタッフさんたちがプロらしくキビキビと動いてくださったおかげでとても助かりました。
さすがですね!

とにもかくにも初の試みでしたが、とても良い勉強になりました。
皆様、どうもありがとうございました。

次回は10/21(土)22(日)はエクセルで『ショコラ』メインの出店を行います。
近くにいらっしゃった時は是非お立ち寄りくださいね!

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# by weniko | 2017-10-12 12:17 | Trackback | Comments(0)

10月メゾベニカレンダー

10月のお知らせ

◆10/8(日)9日(月)10:00~18:00
 内原イオン出店 1階サブコート(カルディ前)
 〒319-0317 茨城県水戸市内原2丁目1
 👉ここ注目! 初めての冷蔵ショーケース中心の販売です♪

◆10/16(月)お菓子教室10/16(月)・10時半~12時半 ・14時~16時
【各回】10名様
【会費】4800円(講習費、飲み物、試食、お昼は無農薬玄米おにぎり軽食、午後はベーグルのお持ち帰りを含む)
【持ち物】筆記用具、エプロン
【場所】ひたちなか市高場(高場陸橋眼鏡市場近く)
佐和駅より徒歩15分、お迎えに行くことも可能です。 
《ワークショップcafeハミングバード》
※事前にお振り込みとなります。
【お問い合わせ】店頭 or 0292249005 or info@weniko.com

◆10/21(土)22(日)茨城ものづくりマルシェ 水戸エクセル出店 11:00~17:00
 水戸エクセル本館6階エクセルホール(水戸駅直結です)
 👉ここ注目! チョコレートを使ったケーキを限定販売♪

☆皆様お越しをお待ちしております~☆
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# by weniko | 2017-09-30 12:17 | Trackback | Comments(0)

10月1日(日)営業時間変更のお知らせ

10月1日(日)のメゾンベニコ開店時間は午後2時となります。
アップルパイなどご用意してお待ちしております。

ご迷惑おかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。




# by weniko | 2017-09-29 19:49 | Trackback | Comments(0)

10/16(月)お菓子教室のお知らせ

皆様こんにちは。お菓子教室のお知らせです。
昨年までウオーキングやリンパマッサージのお教室でお世話になった古谷久生子さんが、カフェをオープンされることになりました。そのオープン記念として、ベニコのお菓子教室の開催をお声がけいただきました。日常の食生活の中にもっと果物を取り入れて頂けるように、果物の加工がメインのお教室です。コンフィチュールの作り方や、それのヨーグルトやパンだけではないお食事への応用、沢山果物を頂いたときのコンフィチュール以外の加工の仕方、生食と加工用の果物の違いのお話など、珍しい果物をご用意して、ご試食しながら果物の世界を広げていけるような内容を考えています。

【日時】10/16(月)  
  ・10時半~12時半  
  ・14時~16時
【各回】10名様
【会費】4800円(講習費、飲み物、試食、お昼は無農薬玄米おにぎり軽食、午後はベーグルのお持ち帰りを含む)
【持ち物】筆記用具、エプロン【場所】ひたちなか市高場(高場陸橋眼鏡市場近く)
佐和駅より徒歩15分、お迎えに行くことも可能です。 
《ワークショップcafeハミングバード》
※事前にお振り込みとなります。
【お問い合わせ】店頭 or 0292249005 or info@weniko.com

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# by weniko | 2017-09-28 19:19

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