フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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8/18本日より営業開始!

夏休みを頂きありがとうございました。
ベニコは東京のパテシェや料理研究家の方々と岡山で葡萄など農園巡りをしてきました。
詳細のは後ほどアップしますね。

これからお菓子などどんどん充実していきます♪
皆様のお越しを心よりお待ちしております☆
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# by weniko | 2017-08-18 15:04 | Trackback | Comments(0)

明日8/12サマーセール最終日!

8/13(日)から8/17(木)まで夏休みを頂きます。
それに伴い、明日8/12(土)でサマーセール最終日となります。
コンフィチュール、焼き菓子、ショコラ、ゼリーなどが10%引きです。
お時間のある方、是非ご来店くださいね♪

# by weniko | 2017-08-11 18:32 | Trackback | Comments(0)

黄門祭りを終えて

皆様こんにちは。水戸の風物詩黄門祭りが終わりました。さみしいですね。

前夜祭として金曜日には千波湖での花火大会。メゾンベニコから歩いて1分ほどの広場からも良く見えますので、毎年「おにぎりと焼き鳥」を持って、開始5分前にそこにむかいます。
近くで大きな花火がゆったり綺麗にみられるのは、水戸に来てよかったことのひとつです。

土曜日・日曜日は「黄門祭り」。毎年大通りから1歩足を運んでいただくためにあれやこれやと頭を悩ませているのですが、今年は段ボールに大きく「アイス」と大きく
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書き、軒先に飾りました。これが遠めから良く見えて、どうして最初からしなかったのだろうと思うほどでした。また事前に社長の宮本さんからはっぴを作ったとの報告を受けました。当然業者さんに頼んだのかというとそうではなくて、知り合いのお針子さんに布を渡してはっぴ本体を縫って頂き、社長が文字を切り抜いた紙を当ててスプレーで名前を書き込んだという、まさかの完全手作りでした。これもまた遠めから良く目立ち、来年はねじり鉢巻きで臨みます!

お祭りメニューは定番のコンフィチュールをかけたアイスクリームに加えて、土曜日は桃パフェといちごシェーク、日曜日はクレープと杏子シェークをご用意しました。お子様たちの夏の思い出に混ざりたい、という気持ちから始まったお子様サービスは今年も「型抜き」をご用意いたしました。もう大阪の業者さん1軒だけでしか製造してないらしく、ある限りは続けたいですね。
6時頃には商品がほぼ完売してしまい、申し訳ありませんでした。来年はそのような事がないよう、さらにお祭りを楽しんで頂けるよう作戦を練りたいです。

余談ですが、毎年沢山の山車が出るなか、大工町の着物のお姉様方の山車を見るのを楽しみにしています。今年は厨房から出られず見ることが出来なかったのですが、その時にうたわれている「なんとか、かんとか(ここは聞き取れず不明)いい女~、好きなら好きといっとくれ~」という唄が頭から離れません。どなたか全容をご存知の方は教えて下さい。

火・水と定休日を頂き、8月10日から12日までお休み前のサマーセールを引き続き行います。今日も桃が届きましたので、木曜日からまた桃のババロワをお出しします。皆様是非いらして下さいね!本日も泉町は静かですが、メゾンベニコは営業してます。

# by weniko | 2017-08-07 15:59 | Trackback | Comments(0)

8月のお知らせ(サマーセール開催‼)

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8/5,6
『黄門祭り』営業時間11:00~20:00
★メニュー一覧★
 *アイスクリーム(ビターキャラメル、いちご)
 *桃パフェ
 *ベニエのアイスクリームサンド
 *いちごソーダ
 *アイスコーヒー
 ☆店内商品10%off


8/7、10、11、12
【期間限定サマーセール‼】全商品10%off

8/13~17フランス菓子Maison Weniko夏休み

8/21~27
『3店ものがたり in summer2017』


皆様のお越しを心よりお待ちしております♪
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# by weniko | 2017-08-03 19:55 | Trackback | Comments(0)

本日のお菓子

皆様こんにちは。
久しぶりに涼しい朝で、気持ちの良い一日が過ごせそうですね。

本日は杏のタルトをご用意しています。毎年長野県から届けられる杏です。
農薬も一般と比べて3割の使用量で、酵素ミネラルを活用して作られています。まだ農園には伺ったことがないのですが、毎年杏の時期になるとお電話を下さり、その年の生育状況等を説明してくださいます。コンフィチュールを作る時に種も一緒に煮込むと香りがよくなりますよ!と教えて下さったのも、このお電話からです。

杏の酸味やみずみずしさをアーモンドクリームがしっかりと受けてめてくれているタルト♪
是非皆様に召し上がって頂きたいです☆

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# by weniko | 2017-07-30 11:51 | Trackback | Comments(0)

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