フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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パック(復活祭)のショコラ

皆様こんにちは。
フランスではパックはクリスマスと同じくらい大きなイベントです。
私が働いていた時クリスティーヌのお店では、ショコラで動物たちの楽団を作りケースを一杯に埋めていました。
動物の体の中を開けると中にはショコラが入っています。
私はそれを見た時に小さい頃に好きだった卵型の「ツインクルチョコ」を思い出しました。
中には金平糖や星形のチョコなどが入っていた気がします。
何が入っているのかワクワクした時の気持ちを詰めながら、今回のショコラをお作りしました。

今回店頭販売しているイースターエッグも中にチョコレートが入っています♪(金平糖はないです)
種類は2種類で、鶏型と卵型。
昔を懐かしみながら、また新しい気持ちで楽しみながら召し上がって頂けると嬉しいです。

皆様のお越しをお待ちしてます。
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by weniko | 2017-04-08 12:13 | Trackback | Comments(0)
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