フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
by weniko
プロフィールを見る
画像一覧

ミツバチサミットに参加して

皆様こんにちは。先日は自転車の件で、沢山の方にご心配とご協力を頂き本当にありがとうございました。警察にも紛失届を提出しましたが、残念ながらまだ見つかっていません。
ベニコの妹は東京で盗られた自転車が、兵庫県警から見つかったとの連絡がきたこともあったそうです。(その時は警察官の方がたまたま東京に来る仕事が入っていたらしく、自宅まで届けてくれたそうです。)まだ新しい自転車を買う気持ちにはなれませんので、もうしばらく探してみようと思います。

気持を変えて、先日参加したミツバチサミットの感想です。
ベニコ(文系)とマネージャーユウ(理系)では、サミットの感想が違いますので、今回は別々に書きます。
先ずはベニコの感想ですが、シンポジウムで研究者の方が、日本ミツバチの群れから新女王が誕生し、分蜂する瞬間などの映像を音とともに紹介してくださったのが、とても感動的でした。音と振動を使い分けてコミュニケーションをとっているさまがはっきり分かり、ますますいとおしくなった次第です。
そして、研究者でも養蜂家でもない私達一般人ができることといえば、蜜資源の確保です。その為にはやはり、蜂にやさしい庭づくりだそうです。以下は「生物めぐみ研究所」さんのポスターセッションからの引用です。
①花の植生は、野生あるいは野生に近い種類を優先ください。品種改良した花では蜜や花粉が少ないものがあります。
②開花期の長い花を選んで植生願います。また背丈や花の大きさの違った花の組み合わせが種類の違う花蜂を招くことになります。

農山村において土地の開発が進んでいるために、蜜源植物が大幅に少なくなっていて、むしろ最近は都会の方が蜜源が確保できるという皮肉な状況だそうです。
蜂は人間が食べている作物の1/3を受粉しているといわれ、その蜂がいなくなると果物と野菜の生産量が1/10以下になってしまうと考えられています。
そうならないためにも、お店の小さな植木鉢も蜂にやさしい環境にしていきたいです。

ユウです。ベニコがかなり長い文章を書いているのでなるべく簡潔に書きたいと思います。
まず、今回第一回というこで『ミツバチサミット』の開催も手探りだっとは思います。
会場での発表とポスターセッションがありましたが、養蜂家と研究者との間の隔たりを率直に感じました。
大学などの研究者は、医学系などでもそうですが、すぐに現場に生きるものではなくあくまで基礎研究となります。なので、知識としては勉強になりますが具体的に何をどうすればいいのかという疑問は養蜂家のポスターセッションの方が分かりやすい印象でした。
そして蜂の為に何かをしたいと思う一般の我々が何をするべきか、ということを明確なメッセージというよりは、まずは蜂のことを知ってください、というスタンスのものでした。
もちろん、その通りだと思います。ベニコが言っている通り蜂は我々が生きていくうえで、もっと言えば地球レベルで大切な存在です。そのことを多くの人が知り、行動することがとても大切なことだと思います。なので、微力ながら蜂についての情報を発信していくことに意義があると思います。

フランス菓子メゾンベニコは、日本ハチミツ養蜂家の新澤さんのお力を借りながら、何らかの発表が出来るのを目標に、もっともっと勉強してきたいと思います。

※写真の蜂は夏に日立の「海浜公園」でマネージャーユウが撮ったものです。
d0154707_18554817.jpg



by weniko | 2017-11-17 18:58 | Trackback | Comments(0)
トラックバックURL : http://weniko2010.exblog.jp/tb/26151462
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。

カテゴリ

全体
未分類

フォロー中のブログ

最新のコメント

> 初心者さん お問い..
by weniko at 15:40
ルベネフィックのハーブテ..
by 初心者 at 23:49
本日は、ご馳走様でした。..
by NO,1 at 23:17
ベニコさん、皆様、ご一緒..
by ふるやくみこ at 00:04
reimamaa さん..
by weniko at 11:03
まるころ様 お返事が遅..
by weniko at 21:18
フラワーマーケットの終わ..
by まるころ at 07:35
きじねこ様 ありがとう..
by weniko at 00:33
はじめまして! 現在改..
by きじねこ at 16:02
ちのさん こんにちは。..
by weniko at 15:12

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ブログパーツ

最新の記事

12/10(日)本日のお菓子
at 2017-12-10 12:18
サンニコラのマナラ
at 2017-12-04 16:24
通信販売のお菓子詰め合わせ
at 2017-12-04 11:33
12/3(日)本日のお菓子
at 2017-12-03 11:17
12月のお知らせ
at 2017-11-30 15:28

ファン

ブログジャンル