フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
by weniko
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初売りのお知らせ

皆様、こんにちは。
今日は大晦日です。
今年一年間ご利用頂きありがとうございました。
来年も同様、どうぞよろしくお願い致します。

Maison Wenikoは2016年1月3日11時より初売りです。
毎年恒例の福袋(3000円)をはじめ、ガレットデロワやブレデレをご用意し、皆様のお越しをお待ちしております。

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by weniko | 2015-12-31 15:50 | Trackback | Comments(0)

2015年ガレットデロワ

皆様、こんにちは。
今年もたくさんのクリスマスケーキをご注文して頂きありがとうございました。
素敵なクリスマスに少しでもお力になれたこと嬉しいです。

Maison Wenikoは今年の12月で5年経ちました。
5年というのはやはり区切りの年だと思います。
今年のガレットデロワはその気持ちを込めました。

フェーブはMaison Wenikoの初心に戻りシンボルマークのクグロフ&リボン。
内容は、水戸に来るきっかけとなった丸干し芋を使用し、ゆずでアクセントを加えます。
価格は(大)3500円;大きさ直径16㎝,(小)1200円はおひとり様用です。

今年、Maison Wenikoのフェーブを作って頂いた作家さんをご紹介いたします。
atelier74西本なおさん.
素敵な作品を作っていらっしゃる陶芸作家さんです。
詳しくはHPをご覧ください。
http://www.creema.jp/c/atelier74
http://nahocb8.exblog.jp/

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【販売期間】2015年12月31日~
     (ただし2016/1/6~1/15まで冬期休暇で店休日となります)
      限定60台に達し次第終了です
【販売方法】店頭もしくは発送も致します。
ご予約お待ちしております。

Maison Weniko
TEL:029-224-9005
MAIL:info@weniko.com
by weniko | 2015-12-28 12:35 | Trackback | Comments(0)

2015年12月21日現在のコンフィチュール商品

皆様、こんにちは。
現在、Maison Wenikoではネット販売も行っております。
ブログのお問い合わせフォームでご注文できます。

今日は、店内になるコンフィチュールの品揃えをご紹介いたします。

【価格】(大)1050円(小)630円
・ビターキャラメル(大)
・がらり、プルーン(大、小)
・がらり、プルーン、ピノノワール(大、小)
・マルメロ(大、小)
・マルメロ、バラ風味(大、小)
・洋梨、リキュール、バニラ(大、小)
・洋梨、ヴァンショー(大、小)
・Tarte aux poires(洋梨、ヘーゼルナッツ、お酒;大、小)
・エグランティーヌ(小)
・エグランティーヌ、バニラ風味(小)
・栗(大、小)
・栗、バニラ、ラム酒(大、小)

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by weniko | 2015-12-21 14:27 | Trackback | Comments(0)

2016年度リンパ教室

皆様、こんにちは。

来年1月4日(月)18日(月)は古谷先生のリンパ教室です。
時間は19:30~21:00、参加費1800円です。
服装は動きやすい服装、ヨガマットか大き目のバスタオル、お飲物をご持参ください。

お問い合わせは
weniko@info.comもしくは0292249005まで。

お待ちしております。
by weniko | 2015-12-20 18:36 | Trackback | Comments(0)

年末、年始の予定

皆様、こんにちは。

Maison Weniko(メゾンベニコ)は年内は12月26日(土)を除き、31日(31日は16時閉店)まで休まず通常営業致します。

・12月28日(月)よりガレットデロワのご予約を開始します。販売は30日(水)から開始します。
 限定60台、西本なほさんのフェーブ付き!
 お値段などの詳細は後日アップいたします。

・2016年1月3日11:00~初売り
 福袋限定60個3000円、10袋に1つはデコレーションケーキプレゼント券付

・1/3,4,5 営業
・1/6~15まで冬季休業
・1/16~営業再開

寒くなって来ました。年の瀬で忙しい毎日ですが、皆様体調にはお気を付け下さい。
         
by weniko | 2015-12-19 12:29 | Trackback | Comments(0)

12月10日Lemon先生のアイシングクッキー教室

皆様、こんにちは。
昨日、12/10(木)にレモン先生のアイシングクッキー教室が無事終わりました。
今年最後のお教室でした。
クリスマス前ということもあり、オーナメントにもできるように白一色のクッキーアイシング。見本が送られた時にはとても細かい模様に驚きましたが、皆様1年間習った技術を使いながら、レモン先生も感心されるくらいの出来上がりでした。
お茶の時間には、レモンのクリームをアクセントにしたイチゴのショートケーキをお出ししました。

今年ご参加くださった皆様どうもありがとうございました。お教室は来年3月頃再開の予定です。お店でも少しクリスマス用のアイシングクッキーを販売していますので是非見に来てくださいね。
by weniko | 2015-12-11 19:10 | Trackback | Comments(0)

ポフトドウーベールを終えて

皆様こんばんは。本日12月6日はアルザスではMannala(マナラ。アルザス語で小さな善人という意味)という人型のパンを食べる日です。昨日は5周年記念で毎年お馴染みの店内開放日でしたので、マナラとショコラショー、あとは頂いたお菓子や果物を皆さんに召し上がって頂きました。30名の方が参加してくださいました。皆様お付き合いいただきありがとうございます。
同時に行われていた、Try a hat on!!には40名の方が帽子を被ってお店に遊びに来てくださいました。ありがとうございます。

マナラの由来ですが、昔3人の子供たちが肉屋に忍び込み、ところがその肉屋が悪い人で子供たちは壺に入れられ塩漬けにされてしまいます。そこを通りかかったサン・ニコラという聖人が子供たちを壺から救い出し助けてくれる・・・というお話しがもとになっています。アルザスでは12月6日当日、まるでサンタクロースのような恰好で赤いマントとひげを生やしたサン・ニコラ(けれどもサンタクロースではありません)とペール・フェッター(鞭打ち男)が現れ、子供たちを驚かせます。良い子にはマナラとみかんを、悪い子にはむち打ちのお仕置きを!という筋書きです。私が働いていた小さな村にも現れて、子供たちは泣き叫び、逃げまどい、それを見て大人が笑っている・・・というお決まりの光景が繰り広げられました。日本でいうと「悪い子はいないかー」のなまはげと似ていますね。
終わった後は、マナラをショコラショーに浸しながら食べて平和な時間が訪れます。
なぜみかん(フランス語ではクレモンティーヌです)も一緒なのかは分からないのですが、昨日いらしたお客様がお庭のみかんをもってきてくださり、運よく本来の3点セットで楽しんで頂くことが出来ました。

5周年を迎えることが出来たのは、ひとえに応援してくださる皆様のおかげです。感謝の気持ちはお菓子でいっぱいのメゾンベニコで表現したいのですが、まだまだその域に達することが出来ていません。ただ
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これからも皆様のママの代わりとなってお菓子を作っていきます。どうぞよろしくお願い致します。

クリスマスケーキのご予約もまだ受け付けております。
by weniko | 2015-12-06 19:28 | Trackback | Comments(0)

本日12/5はポフトドウーベール(店内開放日)

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皆様、こんにちは。

今日は以前にも告知した通り、ポフトドウーベール(店内開放日)を開催しております。
普段は見ることのない厨房などを見ることが出来きます。
また、店内にお菓子、お飲物をご用意してゆっくり召し上がれます。

一年に1度の謎のイベント、是非ご参加ください。
入場料は500円です。

是非、お待ちしております。

帽子を被っていいことがある『Try a hat on』も同時に開催中です。
ふるって足をお運びください。
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by weniko | 2015-12-05 13:08 | Trackback | Comments(0)

ポフトドウーベール(店内開放日)

皆様、こんにちは。

明日は毎年恒例、謎のイベント:ポフトドウーベー(店内開放日)です。
入場料500円でお菓子、飲み物を2階で召し上がって頂きます。
お酒もお出ししますので、車でない方はどうぞ。

【時間】11:00~18:00

Try a hat onも開催中です。是非、帽子でお越しください。
お待ちしております。
by weniko | 2015-12-04 21:11 | Trackback | Comments(0)

12月4日、5日はTry a hat on!!

皆様こんにちは。

明日12/4~12/5の2日間、『Try a hat on』開催されます。
参加店舗は、Maison Weniko、correct、gigino(ディナータイムのみ)、to_dining&daily goodthings(12/4のみ)、治作、VILLAGE310(ディナータイム17:30~22:00を除く)、維新(ランチのみ)、Copper(ディナータイムのみ)です。

Maison Wenikoでは帽子を被ってご来店の方に、小菓子と次回来店時のスコーン1個プレゼント券(商品をご購入して頂いたお客様)をご用意します。

だいぶ寒くなって来ましたが、帽子を被り街をぶらぶら歩いていただきたいです。
何かちょっぴり良いことがある2日間を是非楽しんでください。

ご来店お待ちしております。


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by weniko | 2015-12-03 19:13 | Trackback | Comments(0)

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