フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
by weniko
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お休みを頂いて

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皆様こんにちは。朝積もっていた雪も、今はすっかり溶けてなくなりました。寒いので、皆様出歩かないかな?とのんびり構えていたら、早くからお客様が途切れることなくいらしてくださりびっくりしています。

 今週はお休みを変更してお出かけをしてきました。
先ずは、マルシェドノエルでもおなじみの「カフェ・ニュートラル」さんで行われている「フランスのあれこれ」(2月2日まで)です。今回アイシングクッキーレモンさんのクッキーを使用した写真展が開催されています。モデルのすずちゃんが可愛らしく、クッキーの不思議さもあってバルテュスの少女のようでした。レモンさんのクッキーも販売されています。
 カフェではお食事もでき、ベニコは食パンを器にしたシチューを頂きました。

 GENERALSTORE&CAFE NEUTRAL
 水戸市大足町1936-2 029-259-7717
 http://neutral1996cafe.blog.fc2.com/

その後石岡のこんこんギャラリーで開催されているしばたあきこさんの絵画展「ひみつの森へ」。(明日1月31日までです)
うっそうとした緑に囲まれたログハウスが会場です。何人かの作家さん達が共同で建てられて、運営されているそうです。以前椅子展でも伺ったことがあるのですが、えっこんなところに?というような場所ですが、平日にもかかわらず次から次へとお客様がいらっしゃいます。
 
 去年メゾンベニコの2階で開催されていた時とはまた違う雰囲気です。「もうどこへも行かないで」というタイトルの絵が心に響きました。ギャラリーに置かれた大きなテーブルで居合わせた皆様と絵を見ながらお茶会が始まりました。大きなテーブルは見知らぬ者同士を一つにしますね。
 今回もしばたさんの絵から感じた気持ちで作ったお菓子を販売しています。

 ベニコは4歳から6歳にかけて、父の仕事の関係でインドネシアのスマトラ島に住んでいました。平屋の一軒家で庭は裏のジャングルへと広がっていました。一人でふらふら出歩く癖は幼い時からで、もちろん広場で同い年の子供たちと遊ぶこともありましたが、庭で見つけた蛇の後を追いかけながらそのままジャングルへとはいっていくこともありました。ある日ベニコはジャングルのずいぶん奥で、大きな大きな、地面から直接生えている花を見ました。図鑑を見るのも好きでしたので、それがラフレシアという世界最大の花だということを後で知りました。しかしもっと大きくなってから、その花は開花時期も定まっていなくて、しかも2、3日で枯れてしまうのでめったに見ることができないという事も知りました。子供の時の記憶は曖昧です。図鑑で見たラフレシアを見たい見たいと思っていたのが、空想と現実と前後の記憶ががごちゃ混ぜになり、見たと勘違いしてしまったのかもしれません。本当のことは分かりません。
 というような、忘れかけていた古い記憶が思い出されたしばたさんの絵画展でした。

 こんこんギャラリー 11時から17時まで
石岡市瓦谷字狐塚1529 0299-43-2271
by weniko | 2016-01-30 16:54 | Trackback | Comments(0)

営業時間及び店休日変更のお知らせ

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こんにちは。

1/24(日)Maison Wenikoの営業時間変更のお知らせです。
都合により17:30で閉店となります。

また、通常定休日は火曜日と水曜日を頂いておりますが、来週だけ不規則になります。
1/26,27(火、水)は通常営業で、1/28,29(木、金)が店休日となります。
ご迷惑おかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

商品のお知らせ
Maison Wenikoではお客様からのリクエストの多かったエンガティーヌをご用意しました。
干しいもとゆずのガトーバスクも販売致しております。
アップルパイもご用意しておりますすので、お時間のある方は是非足をお運びください。
お待ちしております。

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by weniko | 2016-01-21 12:39 | Trackback | Comments(0)

しばたあきこさんの絵画展

2016年1月21日(木)~31日(日)、しばたあきさんの絵画展-ひみつの森-がこんこんギャラリーで開催されます。
【場所】〒315-0111茨城県石岡市瓦谷あざ狐塚1529
【電話】0299-43-2271
【定休日】月・火・水
【時間】11:00~17:00(木~日・祝)

会場では1/24、31にWenikoが作った「ひみつの森」というテーマにちなんだお菓子が販売されます。
是非遊びに行ってくださいね。
ギャラリーの近隣には、マルシェドノエルに出店したkikusaさんやReMT(リムト)さんがあります。
お時間の余裕のある方はちょっとだけ足を延ばしてみてください。

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by weniko | 2016-01-15 19:02 | Trackback | Comments(0)

Maison Weniko営業開始について

皆様、こんにちは。
長い期間お休み頂きありがとうございます。
いよいよ明日、1/16よりMaison Wenikoは通常営業を開始します。
ブレデレ、アップルパイなどをご用意し皆様のお越しをお待ちしております。

また、当店の店休日の変更についてのお知らせです。
Maison Wenikoでは1/26,27(火・水)は通常営業し、SALON DU CHOCOLAT 2016
伊勢丹サロン・デュ・ショコラの開催にあたり1/28,29(木・金)にお休み致します。
フランスアルザス修業時代の恩師であるクリスティーヌ・フェルベールも来日するためWenikoも近況報告もかねてご挨拶に伺いにいきます。

SALON DU CHOCOLAT 2016
伊勢丹サロン・デュ・ショコラ
会期:2016年1月27日(水)~1月31日(日) 各日午前10時~午後8時
会場:新宿NSビル地階=イベントホール(東京都庁舎隣り)

当店でショコラの会をしてくださるカカオハンター小方真弓さんもブースを出します。
トークショーや実演販売などもあり、ショコラ好きの方にはとても楽しいイベントです。特にクリスティーヌは、毎年素敵なイラストの描かれたボックスでショコラを販売されていてそれを買うのがベニコの楽しみです。皆様お時間があれば是非遊びにいってくださいね。

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by weniko | 2016-01-15 18:44 | Trackback | Comments(0)

Maison Weniko冬期休業について

皆様、こんにちは。

1/3の初売りの際は、たくさん方がお越しくださいました。
ありがとうございます。
福袋の中には、10袋に1つ白い紙袋の底にケーキプレゼント券が入っています。
ご当選された方、おめでとうございます。
お好きな時に、お好きなケーキをオーダーして頂けます。(3日前にご予約下さい)

また、毎年1月恒例となったガレットデロワも限定60台完売いたしました。
少しずつ日本でもガレットデロワを楽しむ習慣が浸透しつつあることがとても嬉しいです。
本場ではガレットデロワの中に陶器の人形が入っていますが、日本では誤飲を防ぐために外付けにしてあり、中には代わりにアーモンドが入っています。
切り分けた中にアーモンドが入っていた人が、王様、王女様です。
今年はどなたが王冠をかぶられたのでしょうか。考えるだけで楽しくなります。
ちなみに、お店でみんなと食べたガレットデロワ。
アーモンドが入っていたのはWenikoでした。(出来過ぎですね)

さて、Maison Wenikoは明日1/6~1/15まで冬季休業となります。
ご迷惑おかけしますが、どうぞご理解の程よろしくお願い致します。

【Maison Wenikoお教室のお知らせ】
・1/18(月) 古谷先生のリンパ教室
   (参加費)1800円、19:30~21:00
   (服装、持ち物)動きやすい服装、ヨガマットかタオルケット、飲み物
・2/21(日) カカオハンター小方真弓さんのショコラの会
   (内容)カカオ豆から板チョコレートを作ります
   (参加費)7000円前後、15:00~17:00
    4名様の空きがあります。

皆様のお問い合わせ、お待ちしております。

お問い合わせ先
MAIL:info@weniko.com
    
by weniko | 2016-01-05 17:34 | Trackback | Comments(0)

明けましておめでとうございます

皆様、本年もどうぞよろしくお願い致します。

Maison Wenikoは今日1/3より初売りです。
3000円の福袋には、エシレバターのガレットをはじめ、栗の入ったコンベルサシオン(パイ菓子)、その他焼菓子、コンフィチュール、長野園の生姜ほうじ茶など4000円相当でお得になっております。

また、恒例の10袋に1つにケーキ引換券(お好きなケーキを無料でお作りします)が入っています。

ガレットデロワは現在残り2台となっております。
ブレデレはたくさんご用意しておりますので、皆様どうぞ足をお運びください。

お待ちしております。
by weniko | 2016-01-03 18:01 | Trackback | Comments(0)

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