フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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Maiosn Wenikoの本日のお菓子

皆様、こんにちは。

Maison Wenikoでは、アップルパイ(450円)、サバラン(500円)、すずらんのバターケーキ(500円)をご用意しております。
期間限定なので是非ご賞味ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

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by weniko | 2016-04-30 14:09 | Trackback | Comments(0)

Maison Weniko 5月カレンダー

皆様、こんにちは。

明日のお菓子教室は、 以前からご要望の多かった「エンガディーヌ」をお教えいたします。タルト生地の中に、キャラメルで絡めたナッツをたっぷりお入れした焼菓子です。キャラメルの作り方や、タルト生地の型入れなどをお見せいたします。
そして今回は初めて祝日の金曜日になりますので、今まで平日でご参加できなかったという方是非いらしてください。まだ空きがございますので、ご連絡おまちしております。
  
【日時】 4/29(金) 10:30~12:30
【定員】若干名
【費用】¥4,000(試食、お土産含む)
【持ち物】エプロン、筆記用具

お申し込み
info@weniko.com
029-224-9005

また、5月イベント特別販売のお菓子について。
 4/30~5/2 すずらんのバターケーキ(5/1はフランスでは親しい人にすずらんを贈る日)
 5/4~5/5 子供の日のショートケーキ
 5/7~5/8 母の日のいちごのババロワ
《価格》
 スズランのバターケーキ 500円
 いちごのショートケーキ 1700円
 いちごのババロワ 2000円
ご予約受け付けております。

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by weniko | 2016-04-28 13:16 | Trackback | Comments(0)

『脳と心、脳と体』勉強会を終えて

皆様、こんにちは。
4/24(日)に『脳と心、脳と体』(内容:発達障害)を無事終えました。
たくさんの方に来て頂きありがとうございました。
来てくださった方の中には、教育など子供に専門的にかかわっている方が多かったように思います。
質問なども具体的なもので限られた時間でしたが有意義な時間でした。
少しでもお力になれていれば嬉しいです。

この勉強会の趣旨としては、主に「見えない病」を分かりやすくお話しすることで、少しでも脳の機能や障害について知って頂くことです。
今回で4回目ですが、まだまだ私の専門分野である高次脳機能障害などを広く知って頂きたいという思いがあります。
ただ、普段のメゾンベニコ2階でのお教室とはちょっと趣が違い、難しく堅苦しいイメージがあるのではないかと心配しています。
一つ言えることは、私自身全く堅苦しくない性格でして、むしろ病院やその他の施設で実施していた勉強会も務めて明るく冗談をふんだんに交えたお話しをしてきました。
メゾンベニコ2階で今後も勉強会を行うつもりですが、そのスタンスは変えるつもりはありませんので、是非難しく考えずに、専門家でなくてもご興味のある方は気軽に参加して頂きたいと思っています。

この勉強会ではいつも内容に沿ったお菓子をベニコに作ってもらっています。
今回は、子供のおやつとして栄養価が高く推奨されているものを依頼しました。
一つは黄な粉のクッキー、もう一品はゴマのパイです。
偶然にも『みとマルシェ』でもお出ししたお菓子でしたが、ごまなどはカルシウムなどが牛乳の何倍も多くふくんでいるものだったりして子供に最適なものです。
大変評判が良かったので、今後はお店でもお出しするのでどうぞよろしくお願いいたします。

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by weniko | 2016-04-25 18:56 | Trackback | Comments(0)

みとマルシェのお知らせ

 皆様こんにちは。明日4月23日(土)に、大工町にある八百屋兎さんで、第2回「みとマルシェ」が開催されます。有機栽培や自然栽培の野菜やお菓子、革小物、多肉植物などが販売されるそうです。今回お声がけいただいて、兎さんのトマトやゴマなどを使ってお菓子をお作りしました。メゾンベニコから大工町方面に歩いて10分ぐらいのところにある古民家風の八百屋さんです。皆さん、ぜひ足をお運びください。ベニコも明日の予約が作り終えたら見に行きたいなと思っています。

 みとマルシェ
4月23日(土)10時から 八百屋兎
水戸市大工町3-4-29
(駐車場 大工町3丁目バス停近くのやまな書店横に5台分。限りがありますので公共交通機関をご利用ください)
029-228-2339

 http://www.mitomarche.com/

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by weniko | 2016-04-22 16:48 | Trackback | Comments(0)

Rendez-vous secret

4月20日(水)に『Rendez-vous secret』を開催しました。
お越し下さった皆様(遠方からも来ていただきました)ご参加ありがとうございました。

もう秘密ではなくなったのでネタ晴らし。

場所は近代美術館向かいの水戸第一ホテルの屋上。
天気は晴天で、白を基調にしていたので眩しい会場。
屋上なので風がありましたが、日差しがあるため寒さは感じられないちょうどよい気温。

まずは、今回の会場を選んだ理由が水戸第一ホテルの屋上から見渡せる千波湖の素晴らしい景色。
桜はシーズンを終えていますが、新緑が映えて(今の時期は萌黄色という)青空と湖のコントラストが素晴らしい。

そうした景色を見渡せる会場は、ピアノとフルートの生演奏が流れる中、お食事や飲み物、デザートを頂くちょっと贅沢な昼下がりとなりました。

関係者一同、お客様と楽しく素敵な時間を過ごせてとても嬉しいです。
さて、次は・・・

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by weniko | 2016-04-21 12:34 | Trackback | Comments(0)

アイシングクッキー教室を終えて

 皆様こんにちは。昨日初めての日曜日のお教室が開催されました。半分ぐらいの方が初めてだったので、皆様レモンさんのご指導のもと、真剣に作られていました。やはりお花のモチーフは可愛さの王道ですね。今回は、小さな男の子や定年退職をされた男性など、幅広い方からのご参加があり楽しい時間になりました。
 お茶の時間にはレモンのタルト(タルト生地にレモンクリームを流しメレンゲを絞ったお菓子)をお出しいたしました。
 次回のお教室は6月23日(木)となります。詳細は決まり次第お知らせいたします。

先日「よみうりタウンニュース」で取り上げられたレモンさんのクッキーですが、いまならお店でも沢山取り扱っております。是非実物をご覧にいらしてくださいね。

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by weniko | 2016-04-18 13:56 | Trackback | Comments(0)

チャリティークッキー販売のお知らせ

 
ベニコの好きな薬師丸ひろ子さんが主演した「南総里見八犬伝」のロケ地は阿蘇山でした。なぜかカラオケでうたってしまう熊本民謡「おてもやん」。高校生の時食堂で食べた「だご汁」おいしかったな・・・。
マネージャーの実家は有明海を挟んで佐賀県。熊本県といえば阿蘇はもちろん三井グリーンランド(当時は大きい方の遊園地)で遊ぶというのが子供時代の楽しみだったそうです。
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 4月21日木曜日よりしばらくの間、1枚200円でチャリティークッキーを販売いたします。売り上げは全て熊本県に寄付いたします。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
by weniko | 2016-04-17 16:05 | Trackback | Comments(0)

ウォーキングの会を終えて

本日4月10日は、今年度初めてのウォーキングの会が行われました。
 8時にメゾンベニコに集合し、軽くストレッチを行い、大通りを歩いて先ずは三の丸のお堀へと向かいました。先日の大雨にも負けることなく、まだ桜がきれいに咲いていました。図書館の広場でストレッチをして体を十分にほぐしてから、弘道館周辺を廻って、芸術館へ。その後、西ノ谷で花々の咲く広場をゆっくり散策、皆さんで四葉のクローバー探しを行いました。
 90分たっぷりと歩き、お店に戻ってきて朝ごはんです。今回は、いちごジュース、ハーブのサラダ、ベーコン、白トリフ風味のスクランブルエッグ、スコーン、3種の柑橘のコンフィチュール、コーヒー、クッキーをご用意致しました。
 その後、今日は古谷先生にお時間がありましたので、さらに食後のウォーキングをするために千波湖まで。皆様、お元気ですね。

 普段車で移動するばかりになりがちですが、こうして街中を歩くと新しいお店を見つけたり、移り変わる自然を感じることができます。

 次回のウォーキングの会は5月15日となります。8時にメゾンベニコに集合です。偕楽園から護国神社周辺をめぐる予定です。参加ご希望の方は、info@weniko.com または029-224-9005までご連絡ください。
 5月は新緑が気持ちよい季節です。皆様のお越しをお待ちしております。

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by weniko | 2016-04-10 17:08 | Trackback | Comments(0)

Lemonさんのアイシング教室

皆様、こんにちは。
お知らせです。
日曜日にLemonさんのお教室を行うのは初めてです。
平日で普段来れない方、是非この機会にご参加ください。
お待ちしております。

《Lemonさんのアイシングクッキー教室》
今回は初心者の方でも安心のお教室です。お子様も大歓迎です。

『春らしいお花のアイシングクッキー』

【日時】4月17日(日)
    午前の会 10:00~12:30 定員10名
    午後の会 14:00~16:30 定員10名
【参加費】3800円 ベニコのお菓子付き
【持ち物】エプロン 15cm×15cmの箱を横にしないで入れられるバッグ。
メガネをかけている方は お忘れなく。
小学生のお子様から参加可能。

*準備後のキャンセルはキャンセル料1500円が発生します。






https://www.facebook.com/naoko.lemon/posts/557192227778584?fref=nf&pnref=story
by weniko | 2016-04-09 18:42 | Trackback | Comments(0)

お知らせ

皆様、こんにちは。
4月は新年度、新学期と色々忙しい月だと思います。
天気もまだまだ気まぐれですが、確実に暖かくなっているように感じます。
気分転換、ストレス発散、健康維持など目的は人それぞれですが皆様是非ご参加ください。

《古谷先生のウオーキングの会》
【日時】4月10日(日)8時
【場所】メゾンベニコ集合
    8時10分よりウオーキング1時間
    戻ってきてからメゾンベニコ2階で健康朝ごはん

【会費】2000円 定員16名様
 
 歩きやすい恰好と靴で、ウオーキング中のお飲物をご持参ください。
 小雨でも決行。その時は雨具をご持参ください。

《熊野マネージャーの『脳と心、脳と体』 10:30~》
【日時】4/24(日)
【内容】小児(子供)の精神疾患(多動性注意欠陥障害、自閉症ほか)
【会費】2000円(wenikoのお菓子付き)

 専門的な話も分かりやすくご説明します。また、堅苦しい雰囲気はなく、和気あいあいと意見を交換する場所です。どうぞお気軽にご参加ください。
(熊野マネージャーの経歴は店頭のポスターに載っています)

皆様のご参加をお待ちしております。

お問い合わせ
info@weniko.com
029-224-9005
by weniko | 2016-04-07 18:14 | Trackback | Comments(0)

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