フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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店休日と9月のお知らせ

 フランス菓子Maison Wenikoは8/30(火)~9/7(水)まで夏季休暇を頂きます。
また、9/8(木)は12:00から営業となります。
どうぞよろしくお願いいたします。

『熊本地震義援金のお知らせ』
 今回、皆様からご協力頂いたチャリティークッキーは、熊本県へ義援金として24,000円送金致しました。今後は、熊本県産の素材を使ってお菓子を作るなどの形で支援を継続したいと思います。


☆☆Maison Weniko9月のイベント告知☆☆
《スコーン教室》
【日時】9/10(土)10:30~12:30
【参加費】4300円(軽食・デザート・お土産付き)
【持ち物】筆記具 エプロン
【場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)

《ウォーキングの会》
【日時】9/11(日)8:00~10:00
【参加費】2000円(朝食付き)
【持ち物】飲み物、汗拭きタオル
【集合場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)

《リンパマッサージ教室》
【日時】9/12、9/26 19:30~
【参加費】1800円
【持ち物】動きやすい服装、ヨガマット(バスタオル)、飲み物
【場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)

《Lemonさんのアイシングクッキー教室》
「Basic & キルティング」
今回はベイシック模様とキルティング模様に挑戦していただきます。最初に練習をしてからクッキーアイシングをします。 今回は イニシャルも入れます。ご自分、彼、彼女、お子さん、ペットのイニシャル…
テンプレートを使って 文字やパイピングの練習をします。その後 素焼きのクッキー5枚にアイシングしていただきます。
出来上がったクッキーは、お持ち帰りいただけます。
今回はマスキングテープもご持参願います。
【日時】:9/23(金)
・午前の会 10:00〜12:30
・午後の会 14:00〜16:30
・各会 定員10名
【参加費】3800円(お菓子&お茶 付き)
【持ち物】マスキングテープ、エプロン、クッキーを持ち帰るバッグ、メガネ(必要な方)
【場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)
【キャンセルについて】
準備後のキャンセルはキャンセル料1500円が発生いたします。
*定休日除く4日前までにご連絡願います。
【お申込み】
Lemonさんまでお電話でお願いいたします。
〈icing cookie Lemon〉
TEL:09060102711(土日祝 定休)

皆様のご参加お待ちしております。
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by weniko | 2016-08-29 19:10 | Trackback | Comments(0)

長期休暇前の最終日

皆様、こんにちは。
今日8/29(月)はフランス菓子Maison Weniko長期休暇前の最終日です。
焼菓子セットは残り少なくなっていますが、本日のお菓子はございます。
天候が良いうちに是非ご来店ください。
(大きな台風が来ていますので無理なさらないでください)

8/25(日)は『脳と心、脳と体』の勉強会を終えました。
お越し下さった方々、ありがとうございます。
私たちが無意識に行う喜怒哀楽について、生理学的にご説明しました。
「笑う」にしろ「泣く」にしろ、色んな種類がありそれぞれ異なる脳領域を使っていること、そして複雑なこの働きをコンピュータの人工知能(AI)が完全に再現できるのかなど思いを巡らすちょっとしたヒントになれば嬉しいです。
そしてWenikoのお菓子「ブルーベリーのパフェ」。
今回使われた果物、ブルーベリーとパッションフルーツはイライラを抑え、興奮を鎮める働きがあると言われています。
なので、今回「ブルーベリー」を使ったお菓子をオーダーしました。
やはり疲れた頭には染み入ります。
運動もとても大切ですが、ちょっと難しいことを考える「頭の体操」も大切。
疲労したら栄養価の高い果物を摂取して気持ちをリラックスさせる。
フレッシュな果物も美味しいけれど、ひと手間加えると色々楽しめますよね。
「おかしいから笑うのか、笑うからおかしいのか」(ダーウィン)
勉強会でもお話ししましたが、これ両方とも当てはまるのです。
見た目で美味しそう!と笑顔になることもあれば、食べてからおお、美味しい!と笑顔になることも。
どちらにせよ、笑顔で不幸にはなりませんので笑っていたいものです。

来月は「脳と心、脳と体」の勉強会はお休みとなります。
10月を今年度の最後にしたいと思います。
そろそろ私の専門の「高次脳機能障害」へ結びつけて行きたいです。
「見えない病」への理解と協力のお手伝い。
草の根的な活動でも継続して少しでも知れ渡って欲しいと思います。

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by weniko | 2016-08-29 11:01 | Trackback | Comments(0)

8/27(土)~8/29(月)本日のお菓子

 8/27~29 本日のお菓子ラインナップ
  ・ブルーベリーのタルト  470円
  ・がらりのタルト     470円(今季、最終商品)
  ・ポンヌフ        320円
  ・あんずのブランマンジェ 450円(今季、最終商品)
 
今年度最後の、『ブランマンジェ』と『がらりのタルト』となっています。
どうぞこの機会にお召し上がりください。

また、焼菓子セットもご好評につき、内容を変えて販売中!

皆様のお越しをお待ちしております。

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by weniko | 2016-08-27 13:37 | Trackback | Comments(0)

ソーダ割り

 コンフィチュールには色んな味わい方があります。
ソーダにWenikoのコンフィチュールを混ぜて、さっぱり後味、程よい甘みのコンフィチュールソーダ割り♪
砂糖もオーガニックグラニュー糖なのでお子様や健康に気を付けている方にもおススメ☆
お好みで氷を入れてお召し上がりください。

新作のコンフィチュールも棚に並びました。(桃、ブルーベリー、ハスカップなど)
Maison Wenikoの2階でまったりと週末をお過ごしください。
(WiFi利用できます。スタッフまで気軽にお声がけください)

皆様のご来店をお待ちしております。

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by weniko | 2016-08-26 18:39 | Trackback | Comments(0)

AI(人工知能)と脳科学

 8/28(日)『脳と心、脳と体』勉強会の内容は「情動(笑いと泣きの生理学的背景)」についてお話しします。また、最近話題のAI(人工知能)についても少し触れながら脳機能について考えていきたいと思います。
 恒例のお出しするお菓子は、今回は『ブルーベリーのパフェ』をオーダーしました。
心を落ち着かせる(イライラを抑制する)効果は様々な食材がありますが、今が旬な果物をベースに作ってもらいます。これも楽しみのひとつです。
 皆様のご参加お待ちしております。

【日時】8/28(日) 10:30~12:30
【費用】¥2,000 (お菓子付き)
【持ち物】筆記用具
【定員】8名様程度
【お問い合わせ】店頭、0292249005、info@weniko.com
by weniko | 2016-08-26 12:11 | Trackback | Comments(0)

お詫びと訂正

 皆様こんにちは。
8/22(月)と8/25(木)の午前中に販売致しました焼菓子の賞味期限の日付が『2017.』となっておりました。正しくは『2016.』です。お買い上げ下さった皆様、申し訳ございませんでした。
品質には問題ありませんので、どうぞよろしくお願い致します。
 また本日10時にギフトセット3点をお買い求めくださったお客様に小菓子引換券をお渡し忘れてしまいました。次回いらして下さったとき、どうぞお申し付けください。

 本日8/25(木)~8/29(月)の5日間に当店ご来店のお客様皆様に小菓子引換券をお渡ししております。お得な焼菓子セット2,130円のところ1,300円となっています。
皆様のお越しをお待ちしております。

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by weniko | 2016-08-25 12:13 | Trackback | Comments(0)

8/25(木)~8/29(月)サマーセール‼

8/25(木)~8/29(月)の5日間、Maison Wenikoではサマーセールを開催致します。

マカロン、パートドフリュイ、干し芋エラブル、クグロフ、マドレーヌが全部入って『2,130円』のところ『1300円』で販売致します。

また、この期間に当店のお菓子をご購入頂いたお客様には『9/8(木)~9/30(金)』の間にいつでも使える小菓子引換券をお渡し致します。
9/8~9/30までにご来店してご購入して頂いたお客様がお好きなお菓子(400円以内)と交換できるお得な券ですので是非ご来店下さい♪

皆様のお越しをお待ちしております。
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by weniko | 2016-08-22 19:08 | Trackback | Comments(0)

ウォーキングの会を終えて

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皆様こんにちは。今日は台風で雨風がきついですね。お出かけなさる方はどうぞお気をつけてお過ごしください。
 昨日はウォーキングの会が開催されました。8時に集合しメゾンベニコ前で軽くストレッチを行い、西ノ谷公園へと向かいました。偕楽園の萩を見た後、吐玉泉(玉のような済んだ水をたゆまなく吐くことが名前の由来です)で涼しげな水の音を聞き、七曲り坂など、少しアップダウンのある道も楽しみながらたっぷり1時間歩きました。
 戻ってきてから朝食です。今回はキュウリ、青りんご、アボカド、ミントの青をテーマにしたジュースとパンケーキをご用意しました。パンケーキはプレーンとローズマリー、グリエールチーズの2種類です。生クリーム、ブルーベリーとハスカップのコンフィチュール、メープルバターを添えました。コーヒーは古谷先生がドリップで入れてくださり、小菓子はプティシューです。
 夏バテのだるさが吹き飛ぶお役にたてれば嬉しいですね。
次回のウオーキングの会は9月11日となります。

 《ウォーキングの会》
【日時】9/11(日)8:00~10:00
【参加費】2000円(朝食付き)
【持ち物】飲み物、汗拭きタオル
【集合場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)

《リンパマッサージ教室》
【日時】9/12、9/26 19:30~
【参加費】1800円
【持ち物】動きやすい服装、ヨガマット(バスタオル)、飲み物
【場所】水戸市泉町1-3-14 Le salon W(メゾンベニコ2階)

 ご予約は029-224-9005 又はinfo@weniko.com までお名前とご連絡先をお知らせ下さい。
皆様のお越しをお待ちしております。
(8月30日から9月7日までは夏季休業となります。)

 

















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by weniko | 2016-08-22 13:48 | Trackback | Comments(0)

Wi-Fi

Maison Weniko2階では『Wi-Fi』をご利用できます。
是非、ゆったりとした時間をお過ごしください。
ご利用したい場合は、1階スタッフに声掛け下さい。
by weniko | 2016-08-21 10:24 | Trackback | Comments(0)

本日のお菓子

本日お菓子メニュー

 ・ルバーブのタルト    ¥470
 ・ブルーベリーのタルト  ¥470
 ・あんずのブランマンジェ ¥450
 ・パリブレスト      ¥400
 ・チーズケーキ      ¥430
 ・キッシュ(2種類)    ¥400

☆皆様のお越しをお待ちしております☆
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by weniko | 2016-08-20 16:10 | Trackback | Comments(0)

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