フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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マカロンショコラ

おはようございます。
マルシェ・ド・ノエルのフェイスブックのページが出来ましたのでお知らせいたします。
http://www.facebook.com/Marche.de.noel.kinbi
皆様の「いいね!」をお待ちしております。
店頭では「マカロンショコラ」お出ししております。他にも自信作のショコラが少しずつ増えてきておりますので、皆様のご来店お待ちしております。
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# by Weniko | 2012-11-04 10:11 | Trackback | Comments(0)

ショコラ始めました

こんにちは。
最近イベントのお知らせばかりで、お店の様子のご案内が出来ませんでしたので、久々にお菓子のご案内です。
寒くなってきましたので、ショコラを始めました。
今、店頭に並んでいるのは
「オランジェット」
「オランジェットとアブリコ(あんず)」
「アマンドショコラ」
「ノアゼットショコラ」
「マンディアン(ナッツとフルーツの2種類)」です。
特にマンディアンは自家製のプラリネを使いまして香り、味ともに自信作です。
種類はまだ増える予定です。
楽しみにしていてください。
では、店頭でお待ちしております。
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# by Weniko | 2012-11-03 13:09 | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキのご予約を開始しました。

朝晩すっかり冷え込むようになりましたね。
ハロウィンが終わったらクリスマス、というわけで
クリスマスケーキのご予約を開始しました。

今年も2種類ご用意いたしました。
一つは「Buche de noel ブッシュ・ド・ノエル」
アルザスの銘菓「フォレノワール」をブッシュドノエルに仕立てました。

もう一つは「Le gatteau de Famille」
アルザス風のショートケーキです。
アーモンドの香り豊かなスポンジ生地にルバーブ、ベリーのコンフィチュールや
いちご等をサンドし、フロマージュブランのクリームで仕上げてあります。

間もなく店頭にも写真つきのご予約カードをご用意しますので
ぜひ、店頭にでご確認ください。もちろん電話でのご予約もお受けしております。
12月17日までご予約を受け付けいたします。

また、11月11日(日)10時30分から南町紅茶館さんで、ブッシュドノエルの講習会を行います。
会費は4200円で、試食とおみやげ付きです。ご予約は、029ー224ー5078(紅茶館)
までです。

では、皆様のご来店心よりお待ちしております。
# by weniko | 2012-11-02 23:58 | Trackback | Comments(0)

マルシェドノエルのお知らせ

 フランスから帰国してから、いつか実現させたいと思っていた「マルシェドノエル(フランスのクリスマスマーケット)」がついに水戸で開催することになりました。
7月にストラスブール美術館展でお世話になった茨城県近代美術館での開催です。

 日時 11月23日から25日 10時から16時
 場所 茨城県近代美術館テラスにて(雨天の場合はテラスの一部と屋内)
 
 出店リスト(10月23日現在)
 スイートジョーカーズカフェ(コーヒー) サニーズクレープ(クレープ) めぐみ洋菓子店 
 カフェドロトリー(焼き菓子と手作りのかご)
 やきたてMogu-moguのお菓子屋さん ラブランジェサニー(パン) ぱん屋クルート
 Lemon(アイシングクッキー)
 メゾンベニコ ギャラリーしのざき ドレスバード(小物) グリーンスポット(寄せ植え)
 サマースノー(寄せ植え)サクジロウワークス(キャンドル) yurarii(革製品)
  長谷川徳子ネイルサロン  BACK YARD(家具) Mya-zuki(雑貨)
 うたうた12つき(リース) カサマハロ(陶芸) 2匹のこぶた(消しゴムはんこ)
 akemi (ミニチュア) 海保優希子(リース)オカエリ。(羊毛製作)

 販売だけではなくワークショップも行います。
 ミニコンサートもあります。

 ただいまとても素敵なチラシをオカエリ。のまりさんが製作中。11月には皆様におくばりできる予定です。

 会場の舞台つくりはドレスバードのしげみさんです。山にいったりしているそうですが、どんな雰囲気になるのでしょうか。

 マルシェドノエル実行委員会というものを九月にたちあげ、急ピッチで計画を進めています。
 2009年から東京でもマルシェドノエル(私が以前働いていた六本木ミッドタウンでも開催されていました。ここのクリスマスイルミネーションもうっとりするほどです)が開催されています。
実行委員会や協賛のかたのお名前を見ると、けっこうおおががりなイベントですが、私たちがやろうとしているのは、本場をまねするのではなく、水戸の地ではならではのイベントです。
 手作り感を大事にしながらも、大人が来て楽しめる上質なイベントを目指しています。
 もちろん厳しいお子様の目線も大事にしますので、ワークショップは大人と子供両方に対応できるような内容になっています。

 FBも立ち上げましたので、内容が充実しだい、またブログにアップします。
 
 是非皆様お誘い合わせの上、いらしてください。一日楽しめる内容にする予定ですので、県外のかたも足を運んでいただけたらと思います。

 メゾンベニコにも是非。
 皆様のお越しをお待ちしております。

 
 
# by weniko | 2012-10-23 19:27 | Trackback | Comments(0)

10月21日開店時間のお知らせ

本日10月21日は南町紅茶館さんでお菓子教室のため、午後3時からの営業となります。よろしくお願いいたします。
# by weniko | 2012-10-21 00:13 | Trackback | Comments(0)

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