フランス菓子Maison Weniko


パティシエの日記です
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ガレットデロワ

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皆様こんにちは。本日1月6日はエピファニー(公現祭)と呼ばれていて、ガレットデロワを食べる日です。
もうすっかり日本でも定着様子♪フランス菓子店のパティシエールとしてとてもうれしいです。
大人数で召し上がるお菓子ですので、年末・年始によく出るのですが本来は1月6日の『今日』召し上がる日。
シンプルなお菓子ですので、いろいろなお店を食べ比べるのも楽しいですよ☆

是非メゾンベニコにもいらしてくださいね。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。


# by weniko | 2018-01-06 11:53 | Trackback | Comments(0)

新年

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皆様
新年あけましておめでとうございます。今年は1月2日から初売りを行いました。たくさんのお客様がガレットデロワや福袋をお買い求めくださり、ありがとうございます。
ガレットデロワは引き続き1月中は販売している予定です。(小さいサイズはすぐに売り切れてしまいますのでご予約をおすすめします。029-224-9005までよろしくお願いいたします。)

クリスマスケーキも皆様からご感想を頂き、来年への励みになりました。ありがとうございます。

クリスマス期間中は東京から宮本さんにもお手伝いにきてもらい、マネージャーと3人で無事に乗り切りました。マネージャーが販売に集中できるように、宮本さんのお仕事のメインは、イチゴのへたとり、計量、洗い物など多岐に渡りますが、なんといっても期間中の賄い作りが一番の仕事です。かれいの煮つけや、肉じゃが、イワシの柔らか煮など、普段ベニコが作らない料理でありがたい限りです。年々料理の腕が上達していて、まさに好きこそものの上手なれ、習うより慣れろ、のおいしさでした。
そして最後の大仕事が25日のクリスマスパーティーでのチキンの丸焼きです。今年も無事にクリスマスケーキを皆様のもとにお届けできたという達成感を感じられる時間です。

そして皆様に大変ご心配をおかけした自転車のかごも無事取り付けました。益子のかご職人さんの作品を贈り物で頂き、これにて自転車事件は無事に解決です。

明日から二日間お休みを頂き、また6日(土)より営業を再開します。
今年も楽しくお菓子作りができるように頑張りたいと思います。
イベントごとも色々計画していまして、今年の第1弾は、内原イオンさんへのバレンタイン企画の出店です。限定商品もお作りしますので、どうぞ楽しみにしてくださるとうれしいです。

今年もフランス菓子Maison Wenikoをどうぞよろしくお願いいたします。
皆様にとっても素敵な1年になりますように!

Weniko マネージャーゆう 時々宮本さん



# by weniko | 2018-01-03 18:49 | Trackback | Comments(0)

2017年12月31日大晦日‼

いよいよ今年も今日で終わりますね。
今日はメゾンベニコは午後4時まで営業しています。

『本日のお菓子』
 ・アップルパイ   500円
 ・チーズケーキ   430円
 ・ショートケーキ  600円

今年最後のアップルパイはいかがですか?

また、来年は1月2日初売りとなります。
3000円のお得な福袋もご用意しております。
(ホールケーキ無料交換券もどれかに入っていますよ!)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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# by weniko | 2017-12-31 11:45 | Trackback | Comments(0)

ガレットデロワ販売開始‼

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いよいよ本日よりガレットデロワを販売しています。
フェーヴもとても好評です♪

この記事はメゾンベニコマネージャーのユウが書いています。
さて今回のガレットデロワはメゾンベニコで作られた過去のガレットデロワの中で一番好きな味です!シンプルだけど、とても美味しい。いくらでもいけます☆
(店側の人間としてアピールしているわけではなく、素直な感想を述べてます。すみません)

当店のパイはベニコの手織りなので、夜な夜な遅くまでひたすら織っています。
だからこそ、さくさくのパイ生地ができると思います。

今まで興味はあったけど食べたことないなぁと思っているお客様!
是非、おススメですよ。
(あくまでユウ個人的意見です)

是非是非、ご賞味ください♪





# by weniko | 2017-12-30 15:27 | Trackback | Comments(0)

ガレットデロワ全国発送してます

クリスマスも終わり、いよいよガレットデロワの季節となりました。
今年のメゾンベニコオリジナルフェーヴは『ねこ』♡
メゾンベニコの影のキャラクターで、とても個性的で変わり者(猫)だけど可愛いんです♪
今年で12歳。でも、永遠の3歳児。愛しい存在です。
とうとうフェーヴでデビューします。
今年も【はなクラフト】さんにお願いしました。
偶然、はなクラフトさんもとても似た猫ちゃんを飼っていらっしゃっていてモデルとして活躍したそうです。
実はクッキー型もあります。造形作家さんの佐々倉文さんに作って頂きました。
クッキーとしてもデビューです♪(こちらは福袋にはいります!)

ガレットデロワは12/30(土)から販売します。
パイ生地には発酵バターを使用し、中身は皮付きのアーモンド、ヘーゼルナッツのクリームです。
 18㎝ 3600円(税込み)
 小   1200円(税込み)

【お問い合わせ】
全国発送しています。
店頭もしくは029-224-9005までご連絡下さい。 
MAIL:info@weniko.com
メールでの発送希望の方は郵便番号、住所、電話番号、大きさ、個数、発送希望日(時間指定)を記載してください。

また、恒例の福袋も販売します。(ケーキ当たり券入っています☆運試しにどうぞ)
値段 3000円(税込み) 
※数に限りがありますのでお早めにどうぞ!

今年は初売りが1月2日(火)と去年より一日早くなっています。
是非、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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# by weniko | 2017-12-28 13:40 | Trackback | Comments(0)

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