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フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
by weniko
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ウォーキングの会を終えて

皆様こんにちは。先日の日曜日に今年最後のウォーキングの会が行われました。歩くのにちょうどよい暑さで気持ちの良い朝でした。
この日は、西ノ谷公園かから偕楽園を散策しました。偕楽園は萩がちょうど見頃で、途中で小雨が降ってきたのですが、しばらくすると止んで、雲が晴れると萩がいっそう綺麗に目に映りました。偕楽園は梅の時期ばかりに目が行きがちですが、季節によって楽しめますので皆様も是非いかれてみて下さい。常磐神社のご神水も、この時初めて飲みました。帰り道の西ノ谷の広場で、歩き方や姿勢などのレクチャーが行われました。
約1時間、7700歩、歩いた後は朝食です。

雑誌で「WORDS SANDWICH」といって、活版印刷で作ったカードを見つけました。食パンのカードで文字カードを挟んで気持ちを伝えるというものです。そして文字カードのアルファベットは食材の頭文字も意味しています。店名のWENIKOを選ぶと、W=ホイップクリーム、E=卵、N=ナツメグ、I=イタリアンパセリ、K=ケチャップ、O=オニオン、となりました。
これを組み合わせて、オムレツとケチャップのサンドウィッチ、ホイップクリームとクリームチーズとブラムリーのコンフィチュールのサンドウィッチの2種類をお出ししました。ケチャップはせっかくですので自家製にしました。クリームチーズは先日伺った熊本県の玉名牧場さんのジャージー牛で作ったものです。

お店でのウオーキングの会はおそらく来年3月頃の再開になりますが、10月23日に去年も行われた「世界の朝ごはん」で古谷先生も参加されますので、是非そちらの方で楽しまれてくださいね。

ウォーキングの会を終えて_d0154707_19081119.jpg
ウォーキングの会を終えて_d0154707_19073112.jpg

by weniko | 2016-09-15 19:08 | Trackback | Comments(0)
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