フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
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パック(復活祭)とガンゲット

皆様こんにちは。

今年のパック(復活祭)は4月1日。エイプリールと同じ日です。毎年恒例の、羊の型のお菓子を焼きました。

お店のコンフィチュールの棚に飾ってある羊の型。どうやって焼くのですかとよく聞かれますので、写真にのせました。
いつも置いてある状態から、逆さにして生地を流して焼きます。(右下)
留め具を外すと、型が2つに分かれます。(左下)
粉砂糖をふって、出来上がり。(上)

味は、アーモンドを入れてしっとりこってりさせようか・・とか色々試しましたが、やっぱりシンプルが一番!となり、メゾンベニコでは珍しく、ふわふわのプレーンなものです。

ぜひおうちに連れて帰ってあげてくださいね!(型が6個しかないので、毎日現定数です)

また、今日3/24(土)明日25(日)とM-SPO(まちなかスポーツにぎわい広場:以前にも開催した場所)でガンゲット『コーヒーと本』を開催してます。

メゾンベニコは今回店舗で通常営業していますが、歩いて2分の場所なので是非足を延してみてくださいね。イベントにちなんで、コーヒーを使ったケーキ『オペラ』をご用意してます。お一つ500円となります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております♪

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by weniko | 2018-03-24 13:26 | Trackback | Comments(0)
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