フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
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次は‼

皆様こんにちは。
世界の朝ごはん無事に終了しました。朝5時頃から雨が降り始めましたが、開始時間にはすっかり晴れて、気持ちのよい時間が過ごせました。
沢山のお客様が、早くからいらしていて、どのお店も長蛇の列でした。メゾンベニコは一時間ほどで完売してしまい申し訳ありませんでした。
肉団子のスープは試作を重ねたかいがあり、皆様から美味しいのお声頂き嬉しかったです。
ピロシキは、挽き肉とゆで卵の組み合わせが一般的ですが、今回はカッテージチーズとリンゴを合わせたもので甘いタイプにしました。
外イベントで、プラスチックを減らそう運動をしています。今回は「かごバック持参だから袋はいらないですよ」、とか「スプーン持ってきました。」とお客様からお声がけしてくださる方も増えてきまして、それもうれしい限りです。コップの蓋もすぐ飲むから必要ないです、っていってくださったり。
もちろん、持ちかえりの方は蓋とか袋とか必要なので、なんでもかんでもじゃなくて、できる範囲で、草の根的にこれからも皆様と一緒に頑張っていけるといいなと思います
(今までのプラスチック問題に対するまとめ、近々本当にアップします!)

イベントというと、衣装も大切。今回は「ロシアのお母さん」をイメージしました。
クルートさんはお隣だったのですが、お互い何を売っていたのかも分からず終わってしまいました。まだ販売中のりえさんと無理やりパチリ。りえさんは、頭と腰にフランス国旗を身につけて、こんなアイデアが浮かぶのがさすがです。

次回の外イベントは、11月9日から11日に茨城県近代美術館で行われるマルシェドノエル。

今年は少し早いですが、ぜひいらしてくださいね!

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by weniko | 2018-10-15 19:46 | Trackback | Comments(0)
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