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フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
by weniko
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アイシング教室を終えて。

アイシング教室を終えて。_d0154707_10474160.jpg
アイシング教室を終えて。_d0154707_10473080.jpg
皆様こんにちは。

3月16日(月)にLemon先生によるアイシング教室を開催いたしました。
楽しい雰囲気のなかで皆様楽しんでいただけた様でうれしく思っております。ご参加頂いた皆様、ありがとうございました。

今回は、クッキーではなく角砂糖やカップケーキにアイシングを施すというものでしたが皆さん細かい作業を真剣に行っていらっしゃいました。
素敵な作品をお持ち帰りになられていました。

今回のお菓子は『ミルリトン』というブルターニュ地方の伝統菓子をご用意いたしました。
(パイ生地にレモンピールとアーモンドクリームを入れて焼きこんだお菓子です。)

次回は、5月11日(月)の開催を予定しております。
内容についてはまたブログにてお知らせ致しますのでご参加希望の方、楽しみにお待ち下さい。



by weniko | 2015-03-19 10:51 | Trackback | Comments(0)

商品のご紹介。

商品のご紹介。_d0154707_11310874.jpg
商品のご紹介。_d0154707_11305852.jpg
皆様こんにちは。

本日、ブールドネージュとエンガディーヌが焼きあがりました。
リクエストを多く頂いておりました、こちらの2商品ですが、エンガディーヌは夏場にはお作りしない商品ですのでこの時期に是非お勧めいたします。

皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。

by weniko | 2015-03-15 11:31 | Trackback | Comments(0)

ホワイトデーギフトご用意しています。

ホワイトデーギフトご用意しています。_d0154707_11094742.jpg
皆様こんにちは。

明日、3月14日はホワイトデーです。
Waison Wenikoでは、ホワイトデーに最適な商品の詰め合わせをご用意しております。
また、ご予算に応じての詰め合わせも行っておりますので、お気軽にお申し付け下さい。

本日、明日は『いちごパイ』をご用意しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

by weniko | 2015-03-13 11:10 | Trackback | Comments(0)

お知らせ。

皆様こんにちは。

水戸市南町にあるセレクトショップ『Dress Bird』のマネージャーでありバイヤーでもある鈴木茂美さんの個展が開催されます。
ひたちなか市にある『ちどり』さんが展開されている『ぎゃらりー マドベ』さんにて開催されます。
茂美さんの好きな街、ノルマンディーをイメージした空間のなかで、麦わら帽子とニットを展示されます。

              『tobira...』
お知らせ。_d0154707_17550440.jpg
【会期】4月1日(水)~4月12日(日)
    11:00~17:00
    月・火定休
【場所】ぎゃらりー マドベ
    ひたちなか市東石川2897-1
    (こちらは『ちどり』さんの住所ですがこちらからすぐの場所に『ぎゃらりー マドベ』さんもございます。

とても素敵な空間をご覧いただけると思います。
『Dress Bird』さんをご存知の方、またまだご存知ではない方も是非この機会にご覧下さい。
 
    

by weniko | 2015-03-09 17:55 | Trackback | Comments(0)

桐原明美先生のミニチュア教室のお知らせ。

皆様こんにちは。

3月22日(日)開催のミニチュア教室のお知らせを致します。
今回は、コルクボードの周りににパン粘土で作ったパンやお菓子のモチーフを飾るというお教室です。
春休みの時期なので、お子様のご参加も大歓迎です。
大人の方に関しては、サンプルのお菓子やパン以外にもお好きなお菓子やパンをお作り頂くこともできます。
初心者の方でも先生が丁寧にお教えくださいますのでご安心下さい。
       
桐原明美先生のミニチュア教室のお知らせ。_d0154707_14134343.jpg
                   
                 【桐原明美先生のミニチュア教室】
<日時>3月22日(日)
    10:30~12:30
<場所>Le Salon W(Maison Weniko2階)
     水戸市泉町1-3-14
<定員>10名
<料金>¥2,300(講習代、お茶、お菓子付き)

お申し込みは、電話(029-224-9005)、メール(info@weniko.com)までお願い致します。
尚、メールでのお申し込みの際はお電話番号のご明記もお願いしておりますので宜しくお願い致します。

by weniko | 2015-03-09 16:10 | Trackback | Comments(0)

アイシング教室、午前の会満席になりました。

皆様こんにちは。

3月16日のLemon先生のアイシング教室ですが、午前の会は満席になりました。
有難うございました。

尚、午後の会は1名様のお申し込みは可能でございます。
宜しくお願い致します。

お申し込みは、電話(029-224-9005)、メール(info@weniko.com)までお願いいたします。
お申し込みの際はお電話番号のご明記をお願い致します。

by weniko | 2015-03-08 11:02 | Trackback | Comments(0)

本日のお菓子。

本日のお菓子。_d0154707_12175009.jpg
皆様こんにちは。

本日から、春のお菓子『いちごパイ』をお作りしております。
アーモンドクリームを載せて焼き上げたパイ生地にカスタード、フレッシュのイチゴを載せた見た目にも鮮やかなパイです。ボリュームがありますが、イチゴの風味で意外にさっぱりと召し上がって頂ける一品です。

また本日は、エクレアもご用意しております。
カスタードとチョコレートの2種類のご用意です。

他、ベイクドチーズケーキ、はちみつパもご用意しております。
はちみつパイは13時過ぎ頃に出来上がる予定です。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

by weniko | 2015-03-07 12:30 | Trackback | Comments(0)

ベイクドチーズケーキ、お作り致しました。

ベイクドチーズケーキ、お作り致しました。_d0154707_14515050.jpg
               ベイクドチーズケーキ    1カット ¥430
皆様こんにちは。

本日は、久しぶりにベイクドチーズケーキをお作り致しました。
お客様からもお問い合わせを頂いておりましたがなかなかお作りすることができず、申し訳ありませんでした。

お取り置きもできますのでその際には御連絡宜しくお願い致します。


by weniko | 2015-03-06 14:53 | Trackback | Comments(0)

ウォーキングの会満席のお知らせ

3月29日のウォーキングの会ですが、あっという間に満席になってしまいました。
お問い合わせが多かったので、近いうちに第二回目ができるようにしたいと思います。
春ですものね、外で行う楽しいイベントも考えていきたいです。
今回お断りしてしまったお客様には大変申し訳なく思っております。
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

by weniko | 2015-03-03 20:59 | Trackback | Comments(0)

3月1日を終えて

3月1日を終えて_d0154707_19204897.jpg
 昨日はお足元の悪い中、たくさんの方がいらしてくださり、楽しい一日を過ごすことができました。

水戸でお店を出そうと決めた時、マネージャーと一緒に下調べに来た日のことを思い出します。
2010年の9月のある日東京から高速バスで水戸に向かい、泉町一丁目の駅で降り立った時、体に当たる風を感じながら「ここは空気の気持ちがよいところね。お店を出すのはいいと思うわ」とマネージャーはいいました。

本当は12月からの2週間ほどの忙しい間だけを手伝ってもらう予定だったのですが、「二人でがんばれば、きっと成功すると思う。」と、なにかを感じたのか、東京の家を引き払い、水戸に引っ越してくれることになりました。

ことあるごとに、「シェフ、ファイト!」と励ましてくれました。その声は今も耳に残っています。
くじけそうになった時、私は今でもその声を思い出します。

今も変らない、私の人生はここから新しくはじまるのだと思ったその気持ちは、メゾンベニコを応援してくださる多くの方によって支えられているのだと気がつきました。

 いつも本当にありがとうございます。

マネージャーに会いにいらしてくださいね!


by weniko | 2015-03-02 19:21 | Trackback | Comments(0)

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