フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
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本日のスペシャリテ

本日の焼きたてのお菓子です。薄焼きリンゴパイと緑いちじくのタルトです。
今から先日常陸太田で収穫してきた巨峰のジュレの瓶詰めをします。
なお、10月25日開催のコーヒー教室は満席になりました。ありがとうございます。早めの告知の重要性を実感いたしました。
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# by Weniko | 2012-10-07 11:24 | Trackback | Comments(2)

ブドウ狩り

今日は常陸太田市の本多巨峰園さんでブドウ狩りをしてきました。コンフィチュールやジュレになります。今までで一番反響があったものです。おそらく来週には店頭に並びます。もう少々お待ち下さい。
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# by Weniko | 2012-10-02 22:21 | Trackback | Comments(0)

明日の営業時間について

いつもメゾン・ベニコをご利用いただきありがとうございます。
明日9月30日は誠に勝手ながら午後2時よりの営業といたします。
南町紅茶館でのお菓子教室のためです。
よろしくお願いいたします。
# by weniko | 2012-09-29 21:59 | Trackback | Comments(0)

お菓子教室に参加されたお客様へ

 お菓子教室に参加されたお客様に、次回のご案内をするためにメールアドレスを伺ったのですが、パソコンからのメールは拒否されるようで、ほとんどの方に送ることができませんでした。
お手数ですが、info@weniko.comが受信できるように、設定していただけますか。
よろしくお願い致します。

 今日、プルーンのコンフィチュールを仕込みました。あさってには店頭に並びます。
明日は、プルーンとイチジクのタルトができます。

 それから、10月6日は芸術館広場にて「お茶は茨城、食は茨城」のイベントに出店いたします。ぱん屋クルートさんも出ます。去年同様、試食会がメインのイベントになりますので、是非いらしてください。特におすすめが、「お茶漬け」です。行列はできますが、待ち時間は短いです。Maison Wenikoは、りんごやイチジクなど茨城の食材を使ったお菓子をご用意いたします。薄焼きりんごパイが好評でしたので、今年も作る予定です。

 それでは、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 
# by weniko | 2012-09-22 22:04 | Trackback | Comments(0)

10月のお知らせ

9月のお菓子教室も無事終了いたしました。ありがとうございます。
自宅でお菓子を作るのは、材料や道具を揃えるところから始めなくてはいけないので、お店で作るより、ずっと面倒というのを、働きだしてから感じました。そこで、メゾンベニコでは、本格的だけど、手軽にできるお菓子教室というのを目指しています。

10月は、「おいしいコーヒーの入れかた教室」です。

おいしいお菓子においしい飲みものは欠かせません。少しのコツで格段においしいコーヒーがいれられるようになります。ドリップやプレス等器具のちがいでの味のちがいも感じて頂きます。さらにはカッピングも行い、豆の違いも感じて頂きます。そして今回は、コーヒーに合わせたお菓子を色々ご用意いたします。

10月25日(木曜日)
10時半からと14時半からの二回(各回二時間程度)
各回8名様

参加費4000円

持ち物エプロンと筆記具

店頭とお電話(029ー224ー9005)でご予約承ります。

それから10月のお休みは火・水で変更はありません。

皆様のご来店心よりお待ちしております。
# by weniko | 2012-09-19 13:08 | Trackback | Comments(0)

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