フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
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ショコラの会

 今年から火曜日と水曜日が定休日になりましたMaison Weniko です。

おかげさまで、ショコラの会は満席になりました。ありがとうございます。
申し込みをされた方に、ご連絡が行き届かなかったのですが、当日はエプロンをもってきてください。よろしくお願いします。

 それからサロンドショコラがもうすぐ始まりますね。1月25日から30日まで新宿伊勢丹で行われます。クリスチーヌは勿論、お店に絵をかいてくれたWeRoも来日します。その場で絵を描くパフォーマンスもおこなうそうなので今から楽しみです。
 
 1月19日からまた営業いたしますのでどうぞよろしくお願いいたします。
# by weniko | 2012-01-16 20:29 | Trackback | Comments(0)

あけましておめでとうございます

 ついに2012年、新しい年です。
Maison Wenikoは1月3日から営業いたします。

 10時から福袋3000円(30個限定)と、ガレット・デロワ(一月の間は毎日販売)の販売です。福袋は前日焼いたお菓子をいれます。はたして出来上がるのか・・・がんばります!

 そして、おかげさまで、週3日ですがキッチン・スタッフもみつかりました。さらなる充実を目指していきたいです。

今後の予定としまして、9日までは休まず営業致します。
1月10日から18日まで冬季休業を致します。
1月19日から、新宿伊勢丹サロンドショコラに、お店の絵を描いてくれたWeRoが来日する記念として、ミニ個展を行います。Wenikoがアトリエで直接買い付けた絵等など・・・です。
1月22日には、小方真弓さんをお招きして、ショコラのイベント。午前はあと7名、午後はあと4名様のご予約が空いています。かなり本格的なイベントですので、是非!

その後は、バレンタインデーに向けて新作ショコラも作ります。

 朝ごはんの会の再開や、お菓子教室等・・・今年も盛りだくさんのMaison・WeniKoにしていきたいです。

 その前に写真付きのブログですね。
# by weniko | 2012-01-02 01:47 | Trackback | Comments(0)

ガレットデロワとショコラの会

 クリスマスも無事終わりました。今年は105台。皆様ありがとうございました。

年末・年始ですが、12月31日二時ごろまで営業し、1月3日から営業開始です。Wenikoの大好きな福袋も限定30個、3千円でおつくりします。去年同様、バースデーケーキプレゼントの当り券がそのうち3個にはいっています。

 そしてガレットデロワ。今年は18センチ2500円で、茨城産の黒豆を使用したものです。
フェーブはなんと、フランスから取り寄せました。その素敵さといったら!
 いろいろな種類があるので、くじ引きのようにして選んでいただくことにします。
来年はオリジナルフェーブを作るかもしれませんね。1月3日から販売開始です。

 そして1月のメインイベントです。カカオハンターとして中南米を飛び回る「小方真弓さん」をお招きして、ご一緒にカカオ豆から板チョコレートを作ろうという企画です。

 1月22日・日曜日で会場は、Maison Wenikoです。

11時から13時と15時から17時の各回10名様です。会費は4千円で、ショコラショー、珈琲・お菓子、お土産つきです。お菓子やお土産は新商品をおだしします。
 11時からの回はまだ空いてますが、15時からはあと4名様です。ご予約お待ちしています。

 今年もあと少しですが、どうぞよろしくお願いいたします。
 

 
# by weniko | 2011-12-28 22:42 | Trackback | Comments(0)

 本日ケーキに飾る本物のヒイラギが届きました!

そして久しぶりにマカロンも作りました。もみの木風味のマカロンです。
明日のお休みに、このマカロンをセットに入れた、小さなギフトを作る予定です。

 それから、まだ先の話ですが、「カカオ豆から板チョコを作る会」というのを来年1月に行います。カカオハンターとして世界を飛び回る「小方真弓さん」を講師にお招きします。
 1月22日日曜日、11時からと15時からの回の二回で各定員10名、参加費4000円です。

 詳しくはクリスマス明けにまたのせます。お店には詳しいチラシがはってあります。
まずはクリスマス!ですが、これからの時期はお菓子に関して、いろいろなイベントが目白押しなので、早めに告知するようにします。

 
# by weniko | 2011-12-21 02:52 | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキのお知らせ

 先日行いました「コンフィチュールを楽しむ会」と一周年の店内開放日には大勢のお客様に来て頂き、ありがとうございました。これを励みにまた一年がんばっていきたいです。

 クリスマスケーキのお知らせです。相変わらず写真のないブログで、申し訳ないのですが、おみせではチラシをおくばりしています。「パリ・ブレスト
」と「ブッシュ・ド・ノエル」の2種類です。
 お客様から、「どちらがおすすめですか?」とよく聞かれます。味がまったく違うので、なんともいえませんが・・・。しいていうなら、お子様がいらっしゃるなら、「パリ・ブレスト」で、大人だけなら「ブッシュ」とお答えしていますが、マネージャーは「パリブレスト」だそうです。
 まだご注文できますので、どうぞよろしくお願いいたします。お電話でもかまいません。

 来年の目標は「写真つきのブログ」です。しばらくお待ちください。

 
# by weniko | 2011-12-12 20:53 | Trackback | Comments(0)

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