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フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
by weniko
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アドベントカレンダーのお知らせ

皆様こんにちは。次回営業日は11月18日から20日になります。

昨年好評いただいたアドベントカレンダーを今年も作ります。
今年は箱タイプのカレンダーではなくて、ツリーの周りに日にちを書き込んだお菓子を飾る形になります。
ツリーとお菓子は別にしてお渡しするので、お好みで飾ってください。
お菓子の中身は、秘密です。個別でのご質問は受け付けておりません。定番商品からこのための特別なお菓子まで24種をセットします。完全予約制です。
発送ご希望の方は、日にちは選べません。11月26日から30日の間に到着する様にお送りします。(発送前日にこちらからご連絡いたします。)送り先が異なる方は、お振込みとなります。

ご予約は11月20日までにinfo@weniko.comまでご連絡ください。ご予約数に達しましたら終了です。
アドベントカレンダーのお知らせ_d0154707_21541336.jpeg

お値段8640円 
発送の場合は送料込みで10600円(ヤマト代引き便。全国共通です。)
お渡し日 11月25日から27日

店頭でご希望の方は、お名前、お電話番号、お渡し日時をご連絡ください。
発送ご希望の方はお名前、お電話番号、郵便番号、ご住所を
ご連絡ください。

皆様が素敵なクリスマスを迎えるためのお手伝いができたら嬉しいです。




# by weniko | 2021-11-06 21:31 | Trackback | Comments(0)

11月のお知らせ

皆様こんにちは。
11月の営業日のお知らせです。
クリスマスケーキのご予約も始まっています。
どうぞよろしくお願いいたします。
11月のお知らせ_d0154707_20475876.jpeg

# by weniko | 2021-11-03 20:45 | Trackback | Comments(0)

クリスマスケーキのお知らせ

皆様こんにちは。
今年はSNSと店頭での告知となります。
写真は去年のもので、デザインは変わります。

Gateau aux Fraises
ガトーオーフレーズ
大(直径16㎝✖️高さ7㎝)5400円
小(直径13㎝✖️高さ7㎝)3600円
いつもとは違うクリスマスのための特別なショートケーキです。アーモンドが香るスポンジ、濃厚な生クリーム、たっぷりのイチゴで作ります。スポンジにはニワトコの花のシロップが染み込んでいます。

Buche de Noel
ブッシュドノエル
大(長さ18㎝)5400円
小(長さ10㎝)3600円
丸太をイメージしたケーキです。スポンジ生地で、栗とキャラメルの2種類のバタークリームを巻き込みました。カカオハンターのダークチョコレートで仕上げます。

両方ともお酒は不使用ですので、必要な方はご予約時にお申し付けください。

お渡し日時
12月17日(金)18日(土)19日(日)23日(木)24日(金)25日(土)
①11時から②13時から③16時から

ご予約は店頭、info@weniko.comまで。12月11日まで承ります。
メールでのご予約の際は
①お名前(フルネーム)②御住所・電話番号③ケーキの種類とサイズ④日時をお知らせください。
どうぞよろしくお願いいたします。
クリスマスケーキのお知らせ_d0154707_10100795.jpeg







# by weniko | 2021-10-26 04:17 | Trackback | Comments(0)

お休み中の四方山話

皆様こんにちは。
お休み中のメゾンベニコです。

セブンイレブンさんからベニエが販売されていました。
販売地域は、北海道、東北、群馬、埼玉、千葉、神奈川、東京、北陸、甲信越、東海、近畿、中国、四国、九州です。茨城県では販売されていないので、東京の友人に送ってもらいました。

ベニエはフランスアルザス地方の揚げ菓子です。あんドーナツの餡の代わりに、コンフィチュールやクリームがサンドされたお菓子です。
修行時代、これが1番美味しいと思ったので、日本でも作りたいと思い、ベニエ+子でベニコと名前をつけました。
東京紅子という名前でカフェイベントも行っていました。
水戸でお店を出そうと決めた時は、覚えてもらいやすい様に「Maison Weniko」と名づけました。Benikoではないのは、店内の絵を描いたフランス人アーティストWeRo(日本語読みだとヴェフォ)のWを1文字貰いました。

余談ですが、開店当初は英語読みされることが多く「マイソンウェニコ」と読まれることも度々でした。メゾンはマンションの名前にも使われているので、住所を伝えると部屋番号も聞かれることもありました。
開店前後の時期はなぜか私自身が男性に間違われることも多く、「ベニコさんはどの方ですか?」「私です!」「えっあっえっ?」ということもしょっちゅうでした。
懐かしいですね。

水戸ではイベント的にしかベニエを作らなかったので、最後に又作りたいなと思っています。

来週お店を開けますので、どうぞよろしくお願いいたします。
お休み中の四方山話_d0154707_16055948.jpeg

# by weniko | 2021-10-08 23:01 | Trackback | Comments(0)

お休みのお知らせ

皆様こんにちは。

奈良への移転をお伝えした後、皆様から励ましや応援のお言葉を沢山いただきました。ありがとうございます。
水戸で過ごした時間はメゾンベニコにとって大切な宝物です。

本日10月3日から13日までお休みをいただきます。
その間に、リンゴと栗の準備をします。アップルパイと栗パイは14日から販売です。
お休みのお知らせ_d0154707_12480079.jpeg
どうぞよろしくお願いいたします。




# by weniko | 2021-10-03 12:39 | Trackback | Comments(0)

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