フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
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お菓子教室のお知らせ

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皆様、こんにちは。

お菓子教室のお知らせです。
「ショコラのガトーバスク」
お店でも人気のガトーバスクをチョコレートでアレンジしたものをお教えします。パータシュクレやアーモンドクリームの作り方、美味しいチョコレートの選び方など、これからの季節にぴったりの焼き菓子です。

日時 10月26日(金) 10時半から12時半
会費 4500円(講習・軽食・お土産付き)
持ち物 筆記具
場所 メゾンベニコ1階
お申込み 029-224-9005 またはinfo@weniko.com

それから、ベニコが以前お米作りを始めた(といっても今年は除草作業だけなのですが)のはお伝えしましたが、新米ができたのでさっそく取りに伺いました。
刈り取る2週間ほど前にも様子を見に行きましたが、まさに「実るほど頭を垂れる稲穂かな」の景色でした。
新米は、びっくりするほどもちもちで、一粒も残しちゃいけない!という気持ちにさせられます。精米するときに出た生ぬかでぬか床も作りました。味噌は作り始めてから、3年目。
3年ほど前から「生きるとは?」ということを考え始めました。働きながら安心で、簡単な美味しい食事を作るというのがそれからのテーマです。
食べることは生きる事です。お菓子作りを通して、そのあたりも皆様とお話できたらなと思い、軽食は「新米のおにぎり、味噌汁、お漬物」をご用意します。その後に、お茶を飲みながら、お菓子の試食です。

皆様のお越しをおまちしております。






# by weniko | 2018-10-08 12:16 | Trackback | Comments(0)

2018年10月6日『本日のお菓子』

『本日のお菓子』ラインナップ

 ・栗のエクレア    500円
 ・アップルパイ    500円
 ・チーズケーキ    430円
 ・がらりのタルト   430円
 ・フロマージュブランとフルーツのムース 500円
 
頬っぺた落ちますよ☆
お待ちしてます。

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# by weniko | 2018-10-06 13:13 | Trackback | Comments(0)

10月メゾンベニコカレンダー

すっかり秋になりました。
今年も自然災害に苦しめられますが、そうやって一年が過ぎていく事が多くなった気がします。色々考えさせられますね。

さて、10月の予定です。

◎10/14…世界の朝ごはん
     場所:千波湖せせらぎ広場
     時間:8:30~12:00
     メゾンベニコはロシアの朝ごはんで出店しますよ!
     お待ちしてます♪(お店はお休みとなります)
https://www.facebook.com/groups/539193263167029/

◎10/21…臨時休業

◎10/26…『お菓子教室』
     場所:メゾンベニコ店舗1F
     時間:10:30~12:30
     (店舗営業は午後1時からとなります)
     参加費:4500円
     持ち物:筆記用具
    【お問合せ】TEL029-224-9005 MAIL:info@weniko.com 
     ※お問合せがあったため久しぶりのお菓子教室です。
     詳細は決まり次第ブログに再度アップします。
     皆様のご参加、お待ちしてます☆彡

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# by weniko | 2018-09-29 12:56 | Trackback | Comments(0)

9月23日『本日のお菓子』

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23日24日の本日のお菓子シリーズ♪

・栗のエクレア     500円←食べにくいけど超美味い☆彡
・ブルーベリーのタルト 500円
・アップルパイ     500円←お待たせしました☆彡
・チーズケーキ     430円

是非、お召し上がりくださいね。
お待ちしてます‼



# by weniko | 2018-09-23 13:59 | Trackback | Comments(0)

栗♪

暑いですね~と言っていたのも束の間、
秋です。
秋。
食欲の秋!
この季節が一番好きという方もいらっしゃいますね。
自分的にはそれほどでもないです(笑)
寒いのが苦手なので夏が終わった事が悲しい…

しかし、美味しいものが多いのも事実♪
栗の皮をひたすら剥いたのが報われて『栗のガトーバスク』が出来ました☆彡
ガトーバスクの中ではダントツ‼で人気の焼き菓子です。

涼しくなってきたのでショコラの焼き菓子、定番人気の『ロッシェ・レ』『オランジェット』も販売中!
バランスよくおやつを食べて、ストレス発散していきましょう~。

後半からはいよいよアップルパイも⁇
なぜか夏に問い合わせが多く、その時のお客様を本番でほとんど見ない怪奇現象あり。
販売しているときに、是非来てね♡

ユウ
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# by weniko | 2018-09-13 11:17 | Trackback | Comments(0)

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