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フランス菓子Maison Weniko


パティシエールのベニコとマネージャーユウの日記です
by weniko
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スフレ祭りを終えて

お礼のブログを書こうとしたら、8月のスフレ祭りのお知らせをしていませんでした。ベニコ痛恨のミス!来年までないのに・・・。

ブログを見ずにお越し頂いた皆様ありがとうございました。
最終日、事情でベニコ一人対応で、なのに一番お客様がいらしてくださりヒヤヒヤでした。暑い中外で待ってくださり、感謝です。
極小カフェをご存じなければ、一体どこでと思われますが、お菓子を片付けるとけっこう広いです。目の前のルイヴィトンの看板を借景とすると、シャンゼリゼ大道りとみなしてもよいくらいです。
又いつものメゾンベニコに戻りますが、皆様のお越しをおまちしております。
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# by weniko | 2019-08-16 18:38 | Trackback | Comments(0)

8/3(土)4(日) もうすぐ黄門祭り♪

黄門祭りでのメニューです☆

≪新作≫
・チョコミントアイス(ねこもなか)  350円
・バニラアイス(ねこもなか)     350円
≪定番≫
・いちごシェイク   500円
・桃パフェ      500円
・アイスコーヒー   300円
・強炭酸コンフィチュールソーダ
           400円

暑くなりそうですが、メゾンベニコオリジナルスイーツで皆様をお待ちしてます‼

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# by weniko | 2019-08-01 18:06 | Trackback | Comments(0)

8月メゾンベニコカレンダー

夏らしい日が続くようになってきたでしょうか。一日一日を大切に過ごさないと光の速さで一年が経つと思い始めたマネージャーユウです。

いよいよ来月8月3日4日は『黄門祭り』ですね♪
メゾンベニコでは定番の「桃パフェ」「いちごシェイク」を始め、今年初の新商品「猫モナカアイス」を販売‼(味は抹茶やバニラなど)
お楽しみに☆

そして『スフレ祭り』も開催。
夏休みなので是非ご家族親族、もちろん友達やカップルさんなどなどお声がけの上お越しください。
たくさんのお客様に味わっていただきたいな。食べたら分かります(笑)

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# by weniko | 2019-07-25 14:01 | Trackback | Comments(0)

スフレ祭り

皆様こんにちは。
スフレ祭りを開催するのですが、故あってフランボワーズのスフレのソースに使う桃は、山梨県で雹(ひょう)の被害により傷ついた桃を使います。(東京では雹が珍しく、茨城県に来て初めてあいました。雹が降るといつもですが、傘持って外出てはしゃいでいたときに、山梨県ではこんな被害にあうなんて無知って怖い。ってことは知らないだけで、茨城の果物にも何か影響あったのでしょうか・・。)
届いた桃の傷は、本当に小さいものでした。
でも農家さんは見た目も美しい桃を目指して一年間をすごしている訳で、やっとできた実に傷がついてしまって、はじかなくてはならないというのは、辛い。
時々、産地を巡る旅でお邪魔しているメンバーで、力になれないかということで、7月24日(水)に「キズ桃は美味しい」というイベントが開催されます。ベニコは当日参加できないので、遠く離れた茨城県から応援の意味を込めて、傷桃を使うことにしました。
見た目だけで味は全く問題ないです。皮を剥いたらほとんど傷はわからないので、それでだめって。でも日本の果物は、世界から見ると、収穫量が少ないので、味はもちろん、勝負のためにも見た目にも重点を置くようになったと聞いたことがあるので、それはそれで戦い方だから仕方がないのでしょうか。だからこそ、王道勝負できなかったらお化粧してきれいにしてあげるのは、パティシエのお仕事。

どちらも皆様のお越しをお待ちしております。

スフレ祭り
7月21日22日 12時から17時(L.O)

メゾンベニコ1階

水戸市泉町1-3-14
029-224-9005

7月24日 キズ桃は美味しいフェスタin山梨県笛吹川フルーツ公園





# by weniko | 2019-07-21 15:50 | Trackback | Comments(0)

スフレメニュー♪

7月21日(日)22日(月)の二日間『スフレ祭り』‼

≪スフレメニュー≫
 (生地)            (ソース)
・バニラ              バニラアイスクリーム
・フランボワーズ          生クリーム+桃
・ショコラ(キルシュ風味)      生クリーム+さくらんぼ
 →キルシュ追加が可能(追加はアルコールを含む)

≪飲み物≫
・コーヒー ホット・アイス
・紅茶   ホット・アイス

≪値段≫飲み物込み
1300円
(+600円でスフレのお替り可♪)

皆様のお越しを心よりお待ちしてます☆
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# by weniko | 2019-07-19 11:29 | Trackback | Comments(0)

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